Oven না থাকলেও heavy pan ও low heat ব্যবহার করে soft-crust chicken pizza বানানো যায়। Dough ঠিকমতো proof এবং pan ঢেকে রান্না করাই melted cheese ও cooked base-এর key।
সময় ও পরিমাণ: Proofingসহ ১ ঘণ্টা ৩০ মিনিট; পরিবেশন ২টি medium pizza।
• ময়দা ৩ কাপ
• Instant yeast ১.৫ চা চামচ
• চিনি ১ টেবিল চামচ ও লবণ ১ চা চামচ
• কুসুম গরম পানি ১ কাপ
• তেল ৩ টেবিল চামচ
• Cooked chicken ২ কাপ
• Pizza sauce, cheese, capsicum ও onion
• Yeast, চিনি ও পানি মিশিয়ে তারপর ময়দা, লবণ ও তেল দিয়ে soft dough বানান
• ঢেকে ৪৫–৬০ মিনিট proof করুন
• Dough ভাগ করে greased heavy pan-এ ছড়িয়ে fork দিয়ে ছিদ্র করুন
• Sauce, cooked chicken, vegetables ও cheese দিন
• ঢাকনা দিয়ে একদম low heat-এ ১৫–২০ মিনিট base cooked হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন
• Chicken topping আগে সম্পূর্ণ রান্না করুন
• Pan-এর নিচে tawa দিলে heat even হয়
• Base check করে প্রয়োজনমতো সময় বাড়ান
তাজা salad, পছন্দের sauce বা lemon-এর সঙ্গে পরিবেশন করুন। গরম খাবার safe temperature-এ রাখুন এবং leftovers দ্রুত refrigerate করুন।
Baking powder base করা যায়, তবে texture আলাদা হবে।
ভালো melting cheese ব্যবহার করা যায়।
Ingredients আগে মেপে রাখলে রান্না দ্রুত ও consistent হয়। নিজের ঝাল ও লবণের পছন্দ অনুযায়ী seasoning adjust করুন।
Fast shipping all across the country
100% Authentic products
We ensure secure transactions
We ensure quality support
Explore thousands of quality products, exclusive deals, and fast delivery options tailored just for you.
English
